이번 년도에 수확된 커피중에 최고
커피가 신선식품이라는 사실을 이해하고 있는 사람은 그리 많지 않습니다. 신선식품이란 계란이나 두부, 야채, 생선 그리고 과일과 같이 수확하거나 만들어진 날로부터 가까울수록 맛과 향이 뛰어난 식품을 말하는데, 우리가 마시는 커피도 커피나무에서 수확한 열매의 씨앗으로 만듭니다. 그래서 커피 역시 신선식품에 해당합니다. 단지, 일반식품은 신선하지 않은 것이 즉시 사람의 건강을 해치는 역할을 하지만 커피는 오래되어도 건강을 나쁘게 하는 경우는 많지 않습니다. 다만, 맛과 향의 품질이 떨어지게 됩니다. 따라서 커피는 기본적으로 신선해야 합니다. 해머스미스커피의 모든 원두는 해마다 수확된 최고의 생두를 찾아서 최적의 로스팅포인트로 로스팅된 커피를 가장 신선할 때 맛볼 수 있습니다. 그리고 좋은 가격에 공급하기 위해 최선을 다하고 있습니다.
