HAMMERSMITH COFFEE ?

"그냥 커피가 좋습니다."

커피를 배우려고 유럽각지를 다니던 중 들르게 된 LONDON HAMMERSMITH.

길가에 위치한 작은 트럭에서 커피를 내리는 바리스타를 보게 되었습니다. 

별 기대없이 맛 보게 된 그 한잔의 커피는 잊지 못할 최고의 커피가 되었습니다.

"그런 커피를 만들고 싶습니다."

특별하다고 어필하지 않아도 맛을 보면 만든이의 노력이 느껴지는 그런 커피말이죠.

그 기억을 오래 간직하고 싶어서 해머스미스 도시이름을 그대로 사용하고 있습니다.

우연히 만난 해머스미스커피, 맛보면 단골되실거에요.

WE'RE ALL LEGENDS

"품질은 예상이상이고, 가격은 예상보다 합리적입니다."

매일 마시는 커피는 누구나 부담없이 즐길 수 있어야 합니다.

비용적인 부담을 최소화하면서도 맛의 밸런스를 연구해

가격이상의 훌륭한 커피를 만드는 것을 목표하고 있습니다.

"커피는 노력한 만큼만 맛있습니다."

커피를 추출하는 것과 커피를 원하는대로 추출하는 것은 다릅니다.

노력에 지름길은 없으며 변명하지 않고 기본에 충실하고자 합니다.

탁월한 품질의 커피로 기억되는 커피전문점이 되기를 희망합니다.