주문 후 로스팅하는 초신선 원두

월,화,수,목 오전 7시 이전 주문 시 당일 로스팅, 당일 출고

커피도 신선도가 중요한 식품입니다.

올해 수확한 커피중에 최고!

커피가 신선 식품이라는 사실을 이해하고 있는 사람은 그리 많지 않습니다. 신선식품이란 계란이라 두부, 야채, 생선, 그리고 과일과 같이 수확하거나 만들어진 날로부터 가까울수록 맛과 향이 뛰어난 식품을 말하는데, 우리가 마시는 커피도 커피나무에서 수확한 열매의 씨앗으로 만듭니다. 그래서 커피 역시 신선식품에 해당합니다. 단지, 일반식품은 신선하지 않은 것이 즉시 사람의 건강을 해치는 역할을 하지만 커피는 오래되어도 건강을 나쁘게 하는 경우는 많지 않습니다. 다만, 맛과 향의 품질이 떨어지게 됩니다. 그래서 커피도 기본적으로 신선한 재료를 사용해야 합니다. 해머스미스 커피의 모든 원두는 해마다 수확한 최고의 생두를 찾아서 최적의 포인트로 로스팅한 커피를 가장 신선할 때 맛볼 수 있습니다.

PROBAT COFFEE ROASTER

세계 최정상급 커피 로스팅 머신

질 좋은 생두와 적절한 로스팅이 조화가 되어야 좋은 품질의 커피를 맛볼 수 있습니다. 프로밧은 에디슨이 아직 전구를 발명하기도 전에 처음으로 커피 로스터를 제조하기 시작했습니다. 그리고 지난 150년간 커피 로스터만을 만들어 왔습니다. 이름만 들어도 그 명성이 인정되는 세계 최정상급의 커피 컴퍼니들은 대부분 프로밧을 사용하고 있습니다. 프로밧은 백 년 이상의 로스팅 기술력으로 커피 로스터의 구조, 품질, 정확성이 매우 뛰어납니다. 그 결과, 균일하면서도 매우 높은 품질의 커피를 맛볼 수 있습니다. 해머스미스 커피의 모든 원두는 프로밧으로 로스팅 합니다.