커피를 배우려고 유럽 곳곳을 여행하던 중, 런던의 해머스미스에 도착했습니다.그리고 우연히 길가의 작은 트럭에서 커피를 내리던 바리스타를 보게 되었죠. 별 기대 없이 마신 그 한 잔의 커피는 잊을 수 없는 최고의 순간이 되었습니다.
"그런 커피를 만들고 싶습니다."
특별함을 강조하지 않아도, 한 모금 마시면 정성이 전해지는 커피. 그 순간의 기억을 오래도록 간직하고자, 해머스미스라는 도시의 이름을 그대로 사용하고 있습니다.
탁월한 커피 품질
커피도 신선해야 진짜 맛있습니다.
커피는 그저 한 잔의 단순한 음료가 아닙니다. 커피나무에서 수확한 신선한 열매의 씨앗, 즉 생두의 신선도가 바로 커피의 품질을 결정짓습니다. 신선한 커피는 그 맛과 향에서 가장 뛰어난 특성을 발휘하며, 시간이 지남에 따라 그 품질은 떨어집니다. 해머스미스 커피는 매년 최상의 생두를 엄선합니다. 각 원두의 특성에 맞는 최적의 로스팅 포인트를 연구하고, 원두의 잠재력을 극대화해 가장 신선한 순간에 커피를 제공합니다. 10년 이상의 축적해 온 경험과 노하우로, 우리는 언제나 커피의 신선함을 최우선으로 여깁니다. 해머스미스 커피를 통해 가장 신선하고 최적으로 로스팅된 커피의 차이를 경험해 보시기 바랍니다.
월드 클래스 로스터 "프로밧"
질 좋은 생두와 적절한 로스팅이 조화가 되어야 좋은 품질의 커피를 맛볼 수 있습니다. 프로밧은 에디슨이 아직 전구를 발명하기도 전에 처음으로 커피 로스터를 제조하기 시작했습니다. 그리고 지난 150년간 커피 로스터만을 만들어 왔습니다. 이름만 들어도 그 명성이 인정되는 세계 최정상급의 커피 컴퍼니들은 대부분 프로밧을 사용하고 있습니다. 프로밧은 백 년 이상의 로스팅 기술력으로 커피 로스터의 구조, 품질, 정확성이 매우 뛰어납니다. 그 결과, 균일하면서도 매우 높은 품질의 커피를 맛볼 수 있습니다. 해머스미스 커피의 모든 원두는 150년 전통의 월드 클래스 로스터 프로밧으로 로스팅 합니다.
